Con la llegada de la primavera comienza a crecer en los naranjos la flor de azahar, una flor muy apreciada por su belleza, su aroma y sus múltiples propiedades. La flor de azahar es de color blanco, con cinco pétalos y numerosos estambres.
Desde Las Naranjas Plus os mostramos algunos de los beneficios y las cualidades de esta flor característica de Valencia.
Usos medicinales
- Propiedades tranquilizantes. Gracias a su poder relajante, la flor de azahar sirve para preparar infusiones ideales para combatir el insomnio, la ansiedad y los nervios, así como para aliviar algunos dolores leves, tales como dolores menstruales o pequeños dolores de cabeza.
- Propiedades estomacales. Gracias a su contenido en pectina, la flor del naranjo es usada para aliviar el dolor estomacal, nauseas, vómitos o diarreas.
- Propiedades antiinflamatorias. Combinando la flor de azahar con otros productos naturales como miel, limón o canela podemos conseguir que el agua de azahar nos alivie el dolor de garganta y nos alivie la tos en resfriados.
Usos cosméticos
El agua de azahar se obtiene de destilar los pétalos de la flor de azahar de los naranjos, y fue introducida en el mundo de la cosmética natural y la perfumería por los árabes.
- El agua de azahar tiene beneficios antisépticos, astringentes, hidratantes y humectantes.
- Su propiedad calmante es ideal para tratar erupciones cutáneas como el acné.
- Se emplea como tónico facial y desmaquillante
- Sus propiedades hidratantes la hacen perfecta para pieles secas y sensibles.
- El aroma de la flor de azahar es utilizada para elaborar numerosos perfumes y colonias, así como cremas y desodorantes.
Usos culinarios
El azahar, como hemos comentado en sus usos medicinales, sirve para preparar tés e infusiones con múltiples propiedades para nuestra salud. Pero además, el agua de azahar es utilizada para elaborar diferentes recetas, como el tradicional Roscón de Reyes, dulces reposteros, bizcochos, magdalenas y almíbares, entre otros. Los pétalos de azahar aportan aroma al alimento, así como un sutil sabor que recuerda a la naranja.
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