Tras las últimas predicciones meteorológicas, parece que el calor no da tregua estos primeros días de septiembre. Desde Las Naranjas Plus os proponemos una refrescante y sencilla receta para combatir el calor y que además puede disfrutar toda la familia: sorbete de limón con menta.
El limón es una fruta refrescante y llena de vitaminas ideal para consumir en helados y sorbetes. Además el sabor de la menta hará que la bebida resulte todavía más refrescante.
¡Anímate a preparar nuestro sorbete de limón con menta!
QUÉ NECESITAS
- 4 limones grandes
- 250 gr. de azúcar
- 500 ml de agua
- 2 claras de huevo
- Sal
- Hojas de menta
CÓMO SE PREPARA
- Ponemos los 500 ml de agua en cazo a calentar a fuego suave. Mientras va cogiendo temperatura, agregamos las hojas de menta. La cantidad varía en función del sabor que le quieras dar, pero con unas 10 hojas sería suficiente.
- Una vez la menta haya soltado todo su jugo, retiramos el cazo del fuego y extraemos las hojas.
- Cuando el agua se temple, añadiremos el azúcar poco a poco, removiendo cada vez que agregues un poco, de forma que conseguiremos un almíbar con sabor a menta. Deja enfriar la mezcla del todo.
- Ralla la piel de los limones y exprímelos para sacar su zumo. Puedes colarlos para eliminar la pulpa.
- Junta la ralladura de limón y el zumo que acabamos de exprimir con el agua que hemos preparado previamente. Deja la mezcla en la nevera durante 2 ó 3 horas.
- Ahora toca montar las claras de huevo a punto de nieve. Bate las claras con una pizca de sal hasta que quede con buena consistencia.
- Una vez tengas las claras preparadas, añádelas a la mezcla anterior suavemente y vuelve a dejarlo en la nevera durante 3 horas más.
- ¡Ya puedes disfrutar de tu sorbete! Puedes presentarlo en copas y añadirle unas hojitas de menta o corteza fina de limón a modo de decoración.
Desde Las Naranjas Plus sabemos que los sorbetes y granizados preparados en casa son mucho más sanos y además están deliciosos. Por eso ofrecemos desde nuestra tienda la posibilidad de comprar limones online, directos de la huerta a tu casa. ¡Pásate por nuestra página web!