receta sorbete de limon con menta

Sorbete de limón con menta

Tras las últimas predicciones meteorológicas, parece que el calor no da tregua estos primeros días de septiembre. Desde Las Naranjas Plus os proponemos una refrescante y sencilla receta para combatir el calor y que además puede disfrutar toda la familia: sorbete de limón con menta.

El limón es una fruta refrescante y llena de vitaminas ideal para consumir en helados y sorbetes. Además el sabor de la menta hará que la bebida resulte todavía más refrescante.

¡Anímate a preparar nuestro sorbete de limón con menta!

QUÉ NECESITAS

  • 4 limones grandes
  • 250 gr. de azúcar
  • 500 ml de agua
  • 2 claras de huevo
  • Sal
  • Hojas de menta

CÓMO SE PREPARA

  1. Ponemos los 500 ml de agua en cazo a calentar a fuego suave. Mientras va cogiendo temperatura, agregamos las hojas de menta. La cantidad varía en función del sabor que le quieras dar, pero con unas 10 hojas sería suficiente.
  2. Una vez la menta haya soltado todo su jugo, retiramos el cazo del fuego y extraemos las hojas.
  3. Cuando el agua se temple, añadiremos el azúcar poco a poco, removiendo cada vez que agregues un poco, de forma que conseguiremos un almíbar con sabor a menta. Deja enfriar la mezcla del todo.
  4. Ralla la piel de los limones y exprímelos para sacar su zumo. Puedes colarlos para eliminar la pulpa.
  5. Junta la ralladura de limón y el zumo que acabamos de exprimir con el agua que hemos preparado previamente. Deja la mezcla en la nevera durante 2 ó 3 horas.
  6. Ahora toca montar las claras de huevo a punto de nieve. Bate las claras con una pizca de sal hasta que quede con buena consistencia.
  7. Una vez tengas las claras preparadas, añádelas a la mezcla anterior suavemente y vuelve a dejarlo en la nevera durante 3 horas más.
  8. ¡Ya puedes disfrutar de tu sorbete! Puedes presentarlo en copas y añadirle unas hojitas de menta o corteza fina de limón a modo de decoración.

 

Desde Las Naranjas Plus sabemos que los sorbetes y granizados preparados en casa son mucho más sanos y además están deliciosos. Por eso ofrecemos desde nuestra tienda la posibilidad de comprar limones online, directos de la huerta a tu casa. ¡Pásate por nuestra página web!